Kurssialueelle liittyminen
Lebensmittelhygiene - Bäckerei
Hygieneschulung gemäß Lebensmittelhygiene-Verordnung EG 852/2004
Lerne die Inhalte der Verordnung über Lebensmittelhygiene insbesondere die Gefährdung von Lebensmitteln durch Mikroorganismen kennen. Unterteilt in die Bereiche Betriebs-, Produkt- und Personalhygiene erfährst du, welche relevanten Maßnahmen und Vorkehrungen du treffen musst, um hygienisch einwandfrei mit Lebensmitteln in deinem Betrieb umzugehen.
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